Cây sấu chắc hẳn không còn xa lạ với người dân nước ta, đặc biệt là ở miền Bắc bởi nó phù hợp với đất đai và khí hậu ở nơi đây. Loài cây này có rất nhiều công dụng cho con người, từ thân cây đến lá sấu hay quả sấu đều mang lại những lợi ích riêng. Nếu bạn đang có ý định trồng sấu thì có thể tham khảo thêm những thông tin hữu ích dưới đây của Chợ Sinh Vật Cảnh nhé.
Thông tin tổng quan về cây sấu
Cây sấu là một loài cây thân gỗ lâu năm, có thể tồn tại lên đến hơn 1000 năm. Cây có tán lá rộng và xanh, thường được trồng như một loại cây công trình để làm bóng mát, làm cây ăn quả hay cây lấy gỗ đều được. Thân cây mọc thẳng, có rễ cọc khỏe đâm sâu xuống lòng đất cùng với rễ phụ mọc bạnh vè nên cây luôn đứng vững, không dễ bị bão táp xô ngã. Chính vì thế mà cây sấu cũng được trồng làm cây phòng hộ rất chắc chắn và hiệu quả.
Những đặc điểm đáng chú ý của cây sấu thực vật
Một cây sấu thường cao trung bình khoảng 20 – 25 mét, có cây cao đến 30 mét. Với tán lá xanh và rộng nên cũng được dùng làm cây công trình tạo cảnh quan và bóng mát ở các khu đô thị, đường phố, trường học hay công viên,…
Quả sấu có hình cầu, vỏ dày và có màu xanh bóng khi còn sống, lúc chín thì ngả sang màu vàng nhạt. Mùa sấu chín là vào độ tháng 6 – tháng 7, quả sấu có cùi dày màu trắng nõn, bên trong có một hạt lớn màu nâu nhạt. Sấu có vị chua chua, dùng làm nguyên liệu nấu ăn hoặc làm nước uống đều rất ngon.
Cây quả sấu sẽ phát triển tốt trên các loại đất phù sa ven sông suối, đất đồi núi có tính mát ẩm, nhiệt độ trung bình ở mức 20 – 25 độ C, khí hậu có mùa nóng lạnh rõ rệt.
Những công dụng mà cây sấu mang lại trong cuộc sống
Cây sấu là loài cây mang đến rất nhiều công dụng cho cuộc sống con người, không chỉ có giá trị về mặt dinh dưỡng mà còn đem đến giá trị kinh tế cao.
Giá trị về dinh dưỡng
Về mặt dinh dưỡng thì phải nói đến quả sấu, trong quả sấu chín có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như canxi, photpho, vitamin C rất tốt cho cơ thể. Trong các bài thuốc Đông y, trái sấu được dùng để trị nhiệt miệng, rát họng, ngứa cổ, còn trị được chứng nôn do thai nghén, các chứng nổi mẩn ngứa, sưng viêm,…
Vị chua trong quả sấu còn giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp giải nhiệt rất tốt nên người ta thường dùng quả sấu để nấu canh chua hoặc làm nước sấu ngâm đường để uống vào ngày hè.
Lá sấu non cũng được dùng làm thức ăn như làm rau sống, món luộc hoặc nấu canh cũng rất ngon, tuy nhiên không quá phổ biến. Thay vào đó, lá sấu được dùng nhiều hơn trong việc trị các bệnh ngoài da như nổi mụn nhọt, ngứa, vùng da viêm loét, tổn thương bằng cách nấu nước để ngâm, rửa hoặc tắm.
Giá trị về kinh tế
Không chỉ có giá trị về dinh dưỡng, cây sấu còn mang lại giá trị kinh tế rất cao cho người trồng. Nguồn thu chủ yếu từ cây sấu là việc thu hoạch trái và lấy gỗ.
Theo thống kê, trung bình mỗi năm 1 cây sấu trưởng thành có tuổi thọ khoảng 8 – 10 năm sẽ cho đến 100 – 200 kg quả. Vào mùa sấu, ở các tỉnh thành phía bắc, giá 1 kilogam sấu dao động từ 35 – 40 nghìn đồng. Vốn có tuổi thọ rất cao và cho trái đều đặn, người trồng sấu có thể thu hoạch quả ổn định khi đến mùa vụ trong khoảng vài chục năm.
Gỗ của cây sấu có màu nhạt, vân gỗ đẹp, ít bị mối mọt nên cũng rất được ưa chuộng trong việc dùng làm đồ gia dụng hay thủ công mỹ nghệ. Nhờ đó mà người trồng sấu có thêm một nguồn thu từ giống cây này. Tùy vào chất lượng của gỗ mà giá thành cũng sẽ dao động khác nhau. Với những loại gỗ dày đẹp, có thân tròn với đường kính hơn 30cm thì mức giá có thể lên đến khoảng 1.800.000 đồng/m3.
Cách trồng và chăm sóc cây sấu
Để cây sấu phát triển tốt thì bạn cần phải biết đến cách trồng và chăm sóc sao cho phù hợp.
Về cách trồng cây
- Cần đào hố và làm đất trước khi trồng cây ít nhất 1 tháng. Chiều sâu hố khoảng 30 – 50cm, kích thước hố phải lớn hơn kích thước bầu giống 10 – 15cm.
- Trước khi trồng bạn phải bón phân lót bằng phân hữu cơ và khử khuẩn với vôi bột, tiếp đến là lớp đất khoảng 10cm rồi mới đến việc cho cây vào.
- Khi lấp đất bạn chỉ cần lấp đến miệng bầu giống, không chôn quá sâu sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của cây.
Về cách chăm sóc
- Cây sấu là loài cây ưa độ ẩm vừa phải nên lúc mới trồng, cây đang giai đoạn bén rễ thì bạn nên tưới mỗi ngày 1 lần, chú ý vào mùa khô thì có thể bổ sung thêm 2 lần mỗi ngày.
- Chú ý cắt tỉa cành để tạo dáng cành cấp 1, cấp 2 cho cây, bạn nên cắt tỉa vào cuối thu, mỗi năm một lần. Tỉa bớt cành khô héo, sâu bệnh, cành kém phát triển để cây lớn nhanh hơn.
- Cần bón phân đúng cách: phân chuồng thì bạn bón vào mùa xuân hè, mỗi năm 1 lần, từ 3 – 5kg cho 1 gốc cây. Đến độ cây ra hoa thì bạn bổ sung thêm phân bón NPK được pha loãng với nước rồi tưới cho cây khoảng 2 – 3 tháng một lần, tỷ lệ khoảng 0.1 – 0.2kg phân với 4 lít nước.
Phương pháp phòng trừ sâu bệnh cho cây sấu
Cây sấu thường ít sâu bệnh, tuy nhiên thỉnh thoảng cũng gặp phải một vài loại phổ biến như bệnh thán thư, muội đen hay cháy lá. Vì thế bạn cũng cần chuẩn bị kiến thức để đối phó với chúng khi gặp phải.
- Bệnh thán thư sẽ làm thối đen hoa, làm hoa rụng và thối quả. Bệnh này bạn khắc phục bằng cách phun Benlat C hoặc Score 250 EC.
- Bệnh muội đen do bài tiết của rệp, làm lá có những chấm đen nhỏ sau đó lan ra thành mảng lớn. Bệnh này bạn dùng Bassa 50 EC, Trebon 2,5 EC để phun.
- Bệnh cháy lá thường xảy ra vào mùa mưa, gây hại cho lá. Bệnh này bạn có thể cắt bỏ lá và phun thêm Rhidomil MZ 72 WP, Kasumin 2L.
Hy vọng rằng với những chia sẻ về đặc điểm và vai trò cây sấu bên trên có thể đem tới cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Nếu bạn còn vấn đề gì thắc mắc liên quan, hãy để lại bình luận dưới bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp nhanh chóng miễn phí. Cuối cùng, đừng quên chia sẻ những thông tin hữu ích này đến với mọi người cùng tham khảo nhé.
