Sơ ri được biết là một loại trái cây giải nhiệt mùa hè được khá nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo. Tuy có phần nhỏ bé về hình dáng nhưng loại quả này lại chứa lượng dinh dưỡng dồi dào. Nếu ai là tín đồ của các món bánh ngọt thì hình ảnh loại quả sơ ri đỏ đỏ đặt trên chiếc bánh kem vốn đã rất quen thuộc. Đây là loại quả khiến bất kỳ ai được thưởng thức lần đầu đều nhớ mãi. Vậy cây sơ ri có giá trị dinh dưỡng và cách chăm sóc ra sao?
Đặc điểm của quả sơ ri
Nguồn gốc của sơ ri vốn ở khu vực Bắc Nam Mỹ và Tây Ấn, loại quả này được du nhập vào các nước khu vực nhiệt đới và trong đó có cả Việt Nam. Sơ ri còn được người Việt biết đến với tên gọi là Kim Đồng Nam, loại cây này thường có thân gỗ nhỏ chiều cao trung bình tầm 2m. Quả sơ ri mọc từng cụm từ 2 – 3 quả rải đều cây, quả có hình tròn và có màu đỏ cam khi chín trông khá bắt mắt và có hương vị vừa chua vừa ngọt khiến ai cũng mê mẩn.
Giá trị dinh dưỡng của quả sơ ri
Sơ ri là một trong những loại trái cây thuộc top đầu những loại hoa quả màu đỏ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Lượng vitamin C được nghiên cứu có trong sơ ri còn cao gấp 20 lần so với chanh và cam. Do đó, chúng được mệnh danh là vua của những loại quả chứa vitamin C. Ngoài ra sơ ri cũng giống như những loại trái cây khác cung cấp hàng loạt các chất khoáng như kẽm, kali,… một số loại vitamin khác hoàn toàn có lợi cho sức khỏe con người.
Những ích lợi mà quả sơ ri mang lại
Sơ ri là loại quả khá quen thuộc nhưng đa phần người dùng chỉ biết đến chúng dưới tác dụng của một loại trái cây mà hiếm đi sâu vào những lợi ích mà chúng mang lại. Thực tế, ngoài việc dùng làm món tráng miệng, sơ ri còn có nhiều công dụng khác nhau như:
Về mặt ẩm thực
Trung bình mỗi 100g sơ ri sẽ có khoảng 1677,6gr vitamin C, 767 mg vitamin A, lượng nhỏ các vitamin B như B1 -B2- B3, carotenoid tự nhiên. Thường quả sơ ri thường được chế biến thành các loại mứt hay nước ép giải khát hoặc cũng có thể phơi khô xay thành bột để sử dụng được lâu.
Vai trò của sơ ri trong nền y học hiện đại
Có thể nói, sơ ri có tác dụng rất lớn trong nền y học hiện nay. Loại quả này vừa là loại thực phẩm bổ sung nguồn vitamin C cho cơ thể, tác động nhiều đến các chỉ số đường huyết của cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe trí não cũng như cải thiện được sức khỏe tim mạch cho những bệnh nhân cao huyết áp…
Ứng dụng của sơ ri trong sản phẩm làm đẹp
Sơ ri là loại quả chứa lượng lớn vitamin C. Do đó, đây được coi như là nguồn nguyên liệu sản xuất các sản phẩm làm đẹp có tác dụng giúp làn da tươi trẻ, căng mịn, ngăn ngừa lão hóa và giảm nếp nhăn hiệu quả.
Cách trồng và chăm sóc cây sơ ri
Loại cây này nổi tiếng không quá kén loại đất trồng nhưng bù lại việc chăm sóc không hề đơn giản. Người trồng muốn thu hoạch được kết quả tốt đòi hỏi phải nắm vững kỹ thuật cũng như cách chăm sóc. Dưới đây là một vài hướng dẫn chi tiết về cách trồng và cách chăm sóc cây sơ ri:
Thời điểm thích hợp để trồng sơ ri
Sơ ri là loại cây vốn phát triển mạnh và thích hợp với những tháng có thời tiết mát mẻ. Trong đó, thời điểm thích hợp để trồng loại cây này ở nước ta chỉ rơi vào khoảng các tháng 5 – 6 – 10 hoặc 11.
Giá thể đầy đủ dinh dưỡng
Hiện nay có nhiều loại đất dùng để trồng sơ ri bởi loại cây này có bản chất không kén đất trồng. Nhưng tốt nhất vẫn nên dùng đất giàu mùn, có độ thông thoáng và thoát nước tốt để trồng cây. Nếu nhà không có sân vườn thì có thể trồng sơ ri trong những chậu, khay… nhưng phải đảm bảo được độ thoát nước cho cây bằng cách đục lỗ dưới đây hoặc bên hông chậu trồng và dùng chậu có kích thước phù hợp với cây để tăng diện tích tiếp xúc đất cho rễ.
Các phương pháp nhân giống cây sơ ri
Để có thể nhân giống sơ ri, hiện nay các nhà vườn đã cung cấp khá nhiều phương pháp khác nhau như: giâm cành, gieo hạt, trồng cây giống con và chiết cành. Tùy theo từng điều kiện mà người trồng có thể chọn những phương pháp khác nhau, tuy nhiên năng suất của cách gieo hạt là thấp nhất bởi phương pháp này tốn khá nhiều thời gian mà tỷ lệ sống của cây con cũng không được đảm bảo. Dưới đây là 2 ví dụ điển hình phương pháp nhân giống sơ ri:
- Chiết cành là phương pháp được nhiều người lựa chọn bởi phương pháp này giúp người trồng có thể hiểu biết cũng như sàng lọc được đâu là những cành sơ ri chất lượng. Thông thường, cành được chiết sẽ được lấy từ những cây mẹ có khả năng kháng sâu bệnh và có độ tuổi từ 3 – 7 năm.
- Trồng giống cây có thể sẽ phù hợp hơn với nhiều người bởi chiết cành phương pháp phức tạp đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và kỹ thuật. Trồng cây giống sẽ không làm mất quá nhiều thời gian mà lợi ích cũng cực kỳ cao.
Tưới nước
Sáng sớm hoặc chiều tối là 2 khung thời gian thích hợp để tưới nước. Theo đó, khi tưới nên canh lượng nước vừa đủ nhằm tránh cây bị thiếu hoặc nước nhiều gây ngập úng. Tùy theo sự phát triển của cây mà người trồng sẽ điều chỉnh lượng nước thích hợp và điểm đặc biệt cần lưu ý nên hạn chế tưới nước nhiều vào mùa mưa.
Bón phân hữu cơ cho cây sơ ri
Bón phân là điều bắt buộc đối với nhà vườn nếu muốn cây phát triển nhanh chóng và chất lượng quả tốt. Thời gian có thể bón phân cho lần đầu sẽ rơi vào khung thời gian sau 20 ngày kể từ khi mang cây về trồng và những lần kế tiếp sẽ cách nhau từ 1 đến 2 tháng. Điều quan trọng là người trồng nên dùng phân hữu cơ như: phân trùn quế, phân bò… để bón và nên làm đất, đan xen làm cỏ vun xới khi bón mới giúp cây sinh trưởng tốt.
Phòng trừ sâu bệnh cho cây sơ ri
Thường xuyên phun nước với áp lực cực mạnh vào các bộ phận của cây như thân và lá để phòng tránh cây bị rệp. Đối với những trường hợp cây bị sâu đục thân người trồng có thể cắt bỏ cành sâu hoặc treo giấm gỗ để có thể hạn chế thay vì sử dụng thuốc hóa học.
Bài viết trên đây là toàn bộ thông tin về đặc điểm, cách chăm sóc cũng như công dụng của cây sơ ri. Hy vọng, những chia sẻ trên của Chợ Sinh Vật Cảnh sẽ giúp bạn đọc có thêm những thông tin hữu ích về loại thực vật xung quanh chúng ta.
