Đối với các bạn ở miền Bắc thì có lẽ không quá xa lạ gì với quả chay bởi cây chay được trông rất phổ biến ở các tỉnh phía Bắc. Tuy nhiên với các bạn ở miền Trung hay miền nam hầu hết đều tỏ ra khá bỡ ngỡ khi nhắc đến quả chay. Vậy thì hãy cùng với chúng tôi đi tìm hiểu chi tiết xem quả chay là gì? Quả chay có tác dụng gì và cách chế biến từ quả chay như thế nào nhé.
Quả chay là gì?
Cây chay thuộc dòng thân cây gỗ, phổ biến ở các khu vực đồi núi phía Bắc. Cây chay khi trưởng thành có chiều cao trung bình khoảng 15m. Lá hình bầu dục màu xanh lục. Thân cây màu xám nhẵn chứ không sần sùi như các loại cây khác.
Hình ảnh quả chay
Khi cây đủ tuổi trưởng thành sẽ ra hoa vào khoảng đầu tháng 3-4 và đến tầm tháng 8-9 là có thể bắt đầu thu hoạch quả. Quả chay có đa dạng nhiều hình dáng với kích thước cũng đa dạng. Tuy nhiên thông thường kích thước quả chay lớn tầm bằng với kích thước quả trứng.
Khi còn xanh non quả chay có màu xanh, con khi chín thì chuyển sang màu vàng, ruột màu đỏ hồng. Ăn có vị chua chua ngọt ngọt, mà hầu hết thiên về vị chua hơn.
Tìm Hiểu: ý nghĩa phong thủy của cây chay
Thông tin dinh dưỡng từ quả chay
- Trong thành phần của quả chay có chứa nhiều các loại vitamin và khoáng chất giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đồng thời cho cảm giác ăn ngon miệng hơn.
- Quả chay có lượng men phân giải vừa đủ đem tới tác dụng giảm mỡ mỡ, giảm cholesterol giảm huyết áp, phòng tránh các bệnh về tim mạch.
- Nước của quả chay có chứa benzaldehyde giúp phòng chống các bệnh ung thư.
Quả chay có tác dụng gì?
Nói sơ qua về thông tin dinh dưỡng của quả chay, chắc hẳn bạn cũng đã phần nào biết được quả chay có tác dụng gì rồi đúng không? Thực tế, quả chay là loại quả thuộc trong phân khúc giá bình dân nhưng đem lại cho con người vô số các lợi ích tuyệt vời. Thậm chí còn tốt hơn cả những loại quả đắt tiền khác.
Dùng làm thực phẩm
Tác dụng đầu tiên của quả chay chắc chắn phải nhắc đến tác dụng dùng làm thực phẩm. Quả chay có vị chua chua ngọt ngọt nên được sử dụng rất nhiều trong các món canh chua, canh cá, cá kho,..
Quả chay mang tới nhiều tác dụng cho con người
Tốt cho hệ tiêu hóa
Ăn quả chay trước bữa cơm khoảng 30 phút, đảm bảo khi đến bữa cơm bạn sẽ cảm thấy ăn rất ngon miệng. Có được cảm giác như vậy là vi trong quả chay có chứa men cùng tính axit giúp hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ nhuận tràng nên bạn mới có được cảm giác ăn ngon miệng.
Ăn quả chay có tác dụng gì?
Ngăn ngừa, phòng chống ung thư
Trong thành phần của quả chay có chứa benzaldehyde. Mà theo nghiên cứu từ các chuyên gia, thành phần này đóng vai trò quan trọng giúp ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư như ung thư vú, ung thư hạch.
Tốt cho hệ tim mạch
Đối với những người bị bệnh tim mạch ăn quả chay cực tốt. Quả chay sẽ giúp giảm thiểu lượng cholesterol trong máu, giảm huyết áp vô cùng hiệu quả.
Kháng viêm, giảm sưng
Trả lời cho câu hỏi quả chay có tác dụng gì, không thể không kể đến tác dụng giảm sưng kháng viêm. Đặc biệt là các bệnh liên quan đến xương khớp, nhức mỏi là sẽ thấy sự thay đổi rõ rệt.
Tìm Hiểu Thêm: uống lá cây chay chữa bệnh gì
Cách ăn quả chay
Quả chay dùng làm ẩm thực có nhiều cách ăn khác nhau như dùng để ngâm rượu, ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ngon.
Ngâm rượu
Quả chay sử dụng để ngâm rượu có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, bổ máu, giúp ngủ ngon hơn, cải thiện tình trạng đau xương khớp hiệu quả. Cách làm cũng khá đơn giản.
Để ngâm khoảng 4-5 lít rượu thì bạn cần chuẩn bị khoảng 1kg chay chín.
Đầu tiên đem chay đỉ rửa sạch rồi bỏ quả chay làm đôi, quả nào to quá thì bổ làm 3 làm 4 đều được. Sau đó cho phần chay đã bổ vào trong bình rồi đổ rượu vào đậy nắp lại. Để bình ngâm ở vị trí thoáng mát trong khoảng 3 tháng là có thể bỏ ra thưởng thức.
Ăn trực tiếp
Với những ai ăn được chua thì hoàn toàn có thể ăn trực tiếp luôn. Chọn quả chay chín mềm, rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó cầm cả quả cắn ăn như bình thường thôi, quả chay ăn được cả vỏ nên bạn cũng không lo. Chấm kèm thêm chút muối ớt nữa là tuyệt vời luôn.
Quả chay ăn trực tiếp có vị chua chua ngọt ngọt chấm thêm chút muối ớt là siêu ngon
Chế biến món ăn ngon
Ngoài ngâm rượu và ăn trực tiếp thì nhiều người sử dụng quả chanh như một loại gia vị để nấu các món canh chua, kho cá.
Một số bài thuốc từ cây chay
Bên cạnh quả chay thì các bộ phận trên cây chay cũng mang tới tác dụng chữa bệnh hiệu quả. cụ thể là:
Chữa đau lưng, mỏi gối, tê thấp
Trước tiên bạn cần chuẩn bị 20g rễ chay, 15g thổ phục linh, 16g thiên niên kiện, 600ml nước.
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì đem rửa sạch để ráo nước. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào nồi đôi sôi để lửa nhỏ, đến khi nào cạn còn khoảng 2 cốc nước thì tắt bếp. Chia ra mỗi lần uống 1 cốc, uống trong 1 ngày.
Duy trì khoảng tầm nửa tháng là bạn sẽ nhận thấy hiệu quả thay đổi tích cực rõ rệt.
Chữa đau răng bằng rễ chay hiệu quả nhanh chóng
Rễ chay cũng có thể sử dụng để chữa đau răng cực kỳ tốt. Mà cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy rễ chay rửa sạch giã nát. Rồi lấy ngậm nhiều lần. Lưu ý ngậm xong thì nhả bã chứ không nên nuốt cả bã.
Bài thuốc này rất “nhạy” bạn chỉ cần chăm chỉ ngậm liên tục trong 2-3 ngày là thấy những cơn đau răng giảm thiểu rõ rệt. Thậm chí không còn cảm giác đau nữa luôn.
Bài thuốc chữa rong kinh, bạch đới
Bài thuốc chữa rong kinh thì ngoài rễ chay bạn còn cần kết hợp thêm cả rễ cỏ chanh. Mỗi lần chuẩn bị 50g rễ chay và 50g rễ cỏ tranh. Cho vào nồi sắc với khoảng 600ml nước, đun đến khi thu lại còn 200ml nước là được. Lấy nước uống trong ngày. Chỉ khoảng vài ngày là bạn nhận thấy hiệu quả ngay.
Chắc hẳn rằng với những chia sẻ bên trên bạn cũng đã biết được quả chay có tác dụng gì rồi đúng không nào? Ngoài ra chúng tôi cũng chia sẻ thêm cho bạn về cách ăn quả chay cũng như những bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cây chay. Hy vọng có thể giúp ích được cho bạn. Nếu bạn còn câu hỏi thắc mắc nào chưa hiểu, hãy để lại bình luận dưới bài viết, hoặc liên hệ luôn trực tiếp với chúng tôi qua địa chỉ Chợ Sinh Vật Cảnh để được hỗ trợ nhanh nhất.
